La carte Le café du commerce Découvrez la carte & les menus de votre restaurant traditionnel À Ars-en-Ré (17).

Oeufs durs garnis

Assiette de charcuterie

Jambon de Parme

Salade verte

Salade de tomates

Assiette de saumon fumé

Petite salade Californienne

Terrine de saumon
 
Texas fried onion rings : à partager
beignets d'oignons

Guacamole : à partager
fantastique purée d'avocats, sauce Mexicaine

Soupe de poissons

Carpaccio de boeuf

Tomates Mozzarella de Bufflone au basilic

Petite salade d'anguilles fumées

Boeuf
Emincé de boeuf mariné servi en poêlon,
avec tortillas, guacamole, cheddar, salsa sauce

Poulet
Emincé de poulet mariné servi en poêlon,
avec tortillas, guacamole, cheddar, salsa sauce

Mixte
Boeuf & Poulet

American hamburger
Steack haché, salade, tomates, oignons, sauce maison

Cheese burger
plus cheddar

Bleu Cheese burger
plus spécial sauce maison au belu d'Auvergne

Bacon burger
plus tranches de bacon

Bacon Cheese burger
plus cheddar

Guacamole burger
plus purée d'avocats à la mexicaine
 
Chili burger
plus Chili

"Hawaïen" burger
blanc de poulet mariné, ananas, bacon

6 huîtres creuses

12 huîtres creuses

Huîtres spéciales Gillardeau (excepté en Août)
les 6 ou les 12

Gambas flambées
6 gambas flambées au Pastis, Whisky ou Cognac

Assiette de langoustines

Assiette de crevettes grises ou roses

Assiette de bulots

Assiette du Fier
4 huîtres, 4 langoustines, palourdes,
bigorneaux, crevettes, bulots

Super plateau pour deux
12 huîtres, 8 langoustines,
bigorneaux, clams, bulots, crevettes, gambas, palourdes

Moules marinières, frites (en saison)

Raie sauce moutarde

Butterfly fried shrimp
6 gambas en super beignets

Saumon fumé
garni crème fraîche, câpres, citron

Assiette de sardines crues marinées
rollmops, bagels, crème
 
Salade d'anguilles fumées
pommes de terre chaudes

Guacamole : à partager
super purée d'avocats faite maison, sauce Mexicaine

Chili bowl
spécialité du cow-boy

Nachos suprême : à partager
guacamole, crème fraîche, purée d'haricots

Chili platter
steack hâché nappé de chili, frites

"New York Deli" pastrami
jambon de boeuf fumé, emmental, pain 10 céréales artisanal toasté, frites, cole slaw

Bar "B" Que Ribs
travers de porc et notre spéciale sauce, salade de pommes de terre

Texas fried onion rings
beignets d'oignons pour deux

Chèvre chaud (Salade, Bacon)

Bacon, oeuf

Saumon fumé (garni crème fraîche, câpres)

Au choix : steack haché ou jambon, bacon
La Totale (Oeuf miroir, oignons, champignons, salade, emmental, tomates)

Complète (oeuf, jambon blanc, emmental)

Jambon, emmental

Oeuf emmental

Oeuf, jambon

Emmental

Jambon

Oeuf

Beurre

Crêpe miel et noix

Crêpe Tagada (gelée de framboise)

Confiture (fraises ou abricots)

Chantilly

Citron

Citron plus sorbet

Chocolat chaud

Sucre

Beurre-sucre

Marin

bananes, raisins, noix, rhum

Commerce (glace vanille, raisins, rhum)

Ars (glace vanille, chocolat chaud)

Normande (pommes et Calvados)

Marron

Marron plus glace

Pa Yeng (écorces d'orange, gelée et Grand-Marnier)

Banane (Banane, vanille, chocolat chaud)

Flambée (Rhum, Grand-Marnier, Calvados)

Canadienne(sirop d'érable)

Nutella

Caramel fleur de sel

Suisse (confiture de myrtilles)

Açores (glace nougat, miel, ananas)

New York cheese cake

Profiteroles
3 choux, chocolat chaud, chantilly

Citron ou orange givré

Mystère

Mystère garni
avec chocolat chaud et chantilly

Mystère Amaretto
plus alcool d'amandes et d'abricots

L'Antillaise
Raisins, noix, fraises, kiwi, ananas, Malibu,
chantilly

Café ou chocola liégois

Coupe citron, Vodka

Coupe de fraises au sucre


Banana split
fraises, vanille, pistache, chocolat chaud,
bananes, chantilly
 
Coupe "Pa Yeng"
citron vert, passion, kiwis, fraises, chantilly

Coupe royale
citron, poire, cassis, passion avec ananas, amarena,
fraises, kiwis, chantilly

Dame Blanche

Coupe "Tagada"

Coupe Commerce pour 2 personnes
glace banane, pistache, poire, framboises,
citrons, fruits : mirabelle, ananas, kiwi, fraises, chantilly

Super Commerce pour 4 personnes

Fraise Melba (en saison)
fruits frais

Pêches Melba (en saison)
fruits frais

Frambois Melba (en saison)
fruits frais

Super fraise, fraises (en saison)
tout fraise + alcool fraise des bois

Coupe framboises (en saison)

Noix de coco givrée

Boule de glace (parfum au choix)
banane, café, caramel, cassis, chocolat,
chocolat blanc, citron, coco, fraise, framboise, malaga,
menthe-chocolat, nougat, passion, poire, pistache, vanille
+ Supplément chantilly